Skip to main content

Klassisches Spaghetti Carbonara Rezept

Spaghetti Carbonara

Beim folgenden Rezept handelt es sich um die originale Kochanweisung für Spaghetti Carbonara. Diese werden zubereitet ohne Zwieblen und ohne Pilze. Auch auf Sahne und jegliche andere […]

Urlaub im Mobilheim am Gardasee

Gardasee

In den Osterferien dieses Jahres sind wir spontan für 2 Wochen nach Italien an den Gardasee gefahren. Das Ziel unserer Reise war Peschiera, ein kleiner Ort im […]


Italienische Desserts

Italienische Desserts

Aus Italien kommen Ferrero, Motta, Caffarel, Bauli, GranMilano, hier gibt es große Likörs und Kaffees, kein Wunder, dass man dort weiß, wie eine Nachspeise zubereitet wird. Das […]

Gnocchi

Gnocchi

Gnocchi sind kleine Klöße, die aus Kartoffeln, manchmal auch aus Maisgrieß hergestellt werden und wie die Polenta eine nicht einmal allzu lange, dafür umso facettenreichere Geschichte in […]

Antipasti

Antipasti

Sehr zahlreich sind die Nudelphobiker nicht, aber es ist natürlich nett, dass die italienische Küche schon lange Rücksicht auf die vielen Trennkostler und jene zu nehmen weiß, […]

Italienisches Brot

Ciabatta

Getreideerzeugnisse sind die Fundamente von Hochkulturen, das gilt heute als Binsenweisheit – und galt natürlich auch für die alten Römer. Man weiß, dass ihr Hauptnahrungsmittel Puls war, […]

Italienische Wurst- und Schinkensorten

Italienische Wurstsorten

Auch an deutschen Wursttheken sind italienische Waren längst zuhause, also selbst dort, wo die eigene Wurst ein geschätztes und viel verzehrtes Kulturgut ist. Sie lassen sich natürlich […]

Italienischer Käse

Parmesan

Es gibt Käsesorten, ohne die eine Vielzahl berühmter italienische Speisen nicht denkbar wären, Käsesorten, die duftend schmelzen, final gestreut, in Saucen eingerührt oder frisch aufgeschnitten werden, deren […]

Italienische Eintöpfe

Italienischer Eintopf

Minestrone heißt dicke Suppe, ist also so etwas wie ein Eintopf, ein nahrhafter Sattmacher, der in Italien je nach Region und Jahreszeit mit unterschiedlichen Grundlagen zubereitet wird. […]

San Marino – Republik in der Republik

San Marino

San Marino ist ein Zwergenstaat, 61 km² groß, 27.000 Einwohner stark und ein Geschenk in der Qualifikation zu großen Fußballturnieren. Die Republik liegt zwischen Marken und Emilia […]

Urlaubslektüre: Italienische Literaten

Italienische Literaten

Italien ist reich, reich an berühmten Schriftstellern, Denkern, Dichtern und Literaturnobelpreisträgern, Menschen, die sich selbst Denkmäler bauten, indem sie Federn in Tinte tunkten, diktierten, auf Schreibmaschinen einhämmerten […]

Armani & Co – italienisches Design

Italienisches Design

La dolce Vita. Italienischer Lebensstil prägt unser Leben umfassend. Im Sommer hocken Abgesandte der großen Modeunternehmen in Mailand, Florenz und Rom an zentralen Plätzen und versuchen, die […]

Vespa – Lebensgefühl auf zwei Rädern

Vespa

Bei uns hat sich der unpassende Begriff Roller eingebürgert, weltweit nennt man sie Wespe. Es gibt sie mit hoch- und tiefliegenden Scheinwerfern, frei schwingenden Doppelsitzen, in modernisiertem […]

Opernbesuche in Italien

Oper in Italien

Die opera in musica, also die Oper, wie wir sie kennen, kommt aus Italien, viele berühmte Komponisten und Opernstars kommen aus Italien und das macht das Land […]

Feste & Traditionen in Italien

Feste & Traditionen in Italien

Italien ist das Land der Feste, der jährlich wiederkehrenden Umzüge, der großen Festtafeln, der archaischen Wettkämpfe, des lauten und ausgelassenen Feierns. Während moderne Sportveranstaltungen in den meisten […]

Mietwagen in Italien

Mietwagen in Italien

Wer wirklich die ganze Schönheit Italiens entdecken, aufnehmen und mit nach Hause nehmen möchte, muss mobil sein. Es gibt zwar einen gut ausgebauten öffentlichen Personennahverkehr, Taxis und […]

Wintersport in Italien

Wintersport in Italien

Die kompletten Alpen sind im Winter ein einziges großes Sportgebiet Das gilt natürlich auch für die italienische Seite und zeigte sich 2006, als in Turin erstmals die […]

Herrschersitze italienischer Dynastien

Herrschersitze italienischer Dynastien

Wer nach Italien fährt, der will die Römer sehen, die Griechen in den Römern, die Meister der Renaissance, den Papst, Fußball, in Venedig flittern, moderne Kunst erleben, […]

Nach Italien fliegen

Nach Italien fliegen

Innerhalb des Schengen-Raumes, zu dem die meisten EU-Länder, darunter natürlich Deutschland, Österreich und Italien gehören, gibt es keine dauerhaften Grenzkontrollen mehr. Beim Flug von einem Schengenland in […]